旋轉蒸發器在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉蒸發器恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發。溶媒蒸發經玻璃冷凝器冷卻，回收于手機瓶中，大大提高蒸發效率，可用于醫藥、化工和生物制藥行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。
在需要減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑時可以使用旋轉蒸發器，特別是對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，這樣可以分離和純化反應產物。其工作原理機制也就是在減壓蒸餾，換句話說在減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在不停的轉動。
旋轉蒸發器的物理結構：里面的蒸餾燒瓶可是一個帶有標準磨口接口的梨形或圓底燒瓶，這樣通過一高度回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開口與帶有磨口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發的有機溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一三通活塞，當體系與大氣相通時，可以將蒸餾燒瓶，接液燒瓶取下，轉移溶劑，當體系與減壓泵相通時，則體系應處于減壓狀態。使用時，應先減壓，再開動電動機轉動蒸餾燒瓶，結束時，應先停機，再通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉動中脫落。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。
旋轉蒸發器的結構特點：
主體構件：采用防銹鋁合金，特種工程塑料，耐高溫玻璃。結構緊湊、外形美觀、經久耐用。
主機傳動：采用精密減速電機、電子調整、同步代傳動裝置。增大傳動軸管孔徑，因此蒸發道管比一般以期擴大1.5倍，提高蒸發效率。
升降結構：采用電觸點機械收放原理，液壓輔助推動大致快速上升，穩速下降功能，提高功效。
蒸發管道：采用耐高溫玻璃，氟塑料復合組成。兩端套接密封圈，真空密封好。使用壽命長，并可定期拆下清洗或更換。
加熱槽：采用特氟隆鋁合金復合鍋，外套特種工程塑料防護。全封閉電加熱器安裝在防銹鋁合金基座上，穩定可靠。
